Vermicelli alla Scammaro: Campania Taste Experience
Sempre per rimanere nel campo della food-filosofia, ad Atripalda – paesino vicino Avellino – nel ristorante La Via delle Taverne, ci si ispira allo chef/filosofo Vincenzo Corrado, vissuto tra il diciottesimo e diciannovesimo secolo, nella preparazione di imperdibili Vermicelli alla Scammaro, capaci “di soddisfare i sensi, molto più di un … Continue reading “Vermicelli alla Scammaro: Campania Taste Experience” →