Viaggio nei territori del gusto (a sud di tutto)
Ci sono luoghi che prima di una posizione geografica definita sono collocati in illimitati territori dell’anima. Luoghi e spazi temporali che si portano dietro negli anni e a tantissimi km di distanza. Simonetta Agnello Hornby vive a Londra dal 1972 e, per accorciare le distanze dalla sua terra d’origine, nel suo … Continue reading “Il Pranzo di Mosè, cibi e luoghi dell’anima” →
Chi è nato in provincia di Lecce, avrà provato, almeno una volta nella vita, a preparare i Ciceri e Tria, la pasta fritta e secca (tagliatelle o straccetti) con i ceci. Ahinoi, i risultati saranno stati 4 volte su 5 deludenti. Perché la maestrìa delle nonne nel prepararla richiede esperienza, … Continue reading “Ciceri e Tria, Stasera A Casa tu Martinu” →
Verso la metà del 300 la bellissima dama Bianca partì dal Castello di Brienza per arrivare ad Amantea, probabilmente per il buccunotto. Durante il viaggio però fu rapita dai pirati e portata ad Algeri e di lei non si seppe più nulla. Il Castello, da allora, fu teatro di drammi … Continue reading “Brienza e piatti tipici, week end di favole e da favola” →
Uno dei Carnevali più simpatici del sud Italia è quello di Montescaglioso, gioiello d’Italia, in provincia di Potenza. Fino a martedì grasso 4 marzo si può assistere alla sfilata di carri allegorici e alle maschere tradizionali per le vie della città. Tra queste: – il Carnevalone (un vecchio destinato a … Continue reading “Martedì grasso col Carnevale e la Focaccia Montesi” →