Viaggio nei territori del gusto (a sud di tutto)
Quando si viaggia, prima di partire, si cercano quante più informazioni possibili sui luoghi che si andranno a visitare. Innanzitutto, perché è importante sapere dove sarà meglio andare a pernottare, per poter avere i posti preferiti vicino e non preoccuparsi degli spostamenti e, poi, per avere già un’infarinatura sulla storia … Continue reading “Booking Matera, una guida alla rinascita culturale della Città dei Sassi” →
Ci sono luoghi che prima di una posizione geografica definita sono collocati in illimitati territori dell’anima. Luoghi e spazi temporali che si portano dietro negli anni e a tantissimi km di distanza. Simonetta Agnello Hornby vive a Londra dal 1972 e, per accorciare le distanze dalla sua terra d’origine, nel suo … Continue reading “Il Pranzo di Mosè, cibi e luoghi dell’anima” →
Un week end da favola in cerca, in sella ad un cavallo, di una rara specie di farfalle notturne nel bosco dei laghi gemelli che occupano le bocche crateriche di un antico vulcano, mangiando petali di rosa e riposando in una dimora del 900. Dove? A Monticchio, in Basilicata, la … Continue reading “Petali di rosa a colazione, Basilicata di farfalle, laghi e principesse” →
Ci sono dei luoghi visti sullo schermo che rimangono nel cuore. Il cinema al cinema poi esercita un fascino particolare, mi riferisco a quello del “Nuovo Cinema Paradiso”, il film premio Oscar di Tornatore, che ha come location il Teatro Comunale “S. Cicero” di Cefalù, tornato a rivivere proprio grazie … Continue reading “Cannoli siciliani. Cefalù, I love you!” →
Per le vacanze al mare a prezzi abbordabili la Calabria è il posto ideale: spiagge, relax, ottima cucina e storia. A Tropea, la città fondata da Ercole, si può trovare tutto questo. Posta sulla parte tirrenica della Calabria, nella zona chiamata Costa degli Dei, ha delle favolose spiagge – secondo … Continue reading “Cipolle e spiagge di Tropea, toccasana per il cuore” →
Sapevate che con le arance si può preparare anche una bella insalata? Felice scoperta fatta in Sicilia, precisamente a Randazzo, alle pendici dell’Etna, nell’azienda di turismo rurale Parco Statella. Contorno leggero e rinfrescante o spezza-fame tra un antipasto e l’altro, si prepara in pochissimo tempo: si tagliano a fettine le … Continue reading “Vitamina C e cortei medievali, pieno di energia a Randazzo” →
L’Italia è sempre più un paese di pensionati, i giovani emigrano all’estero e quelli che rimangono vanno a vivere a Calitri, nell’Irpinia, secondo l’International Living, il quinto paese al mondo e il primo in Italia, dove gli ultra sessantenni, anche stranieri, vivono meglio e secondo Giuseppe Ungaretti “un macigno morso … Continue reading “Cannazze al ragù di Calitri, elisir di giovinezza” →
Chissà se nella scena finale de L’abbuffata, il film di Calopresti girato a Diamante, Gerard Depardieu addenta anche le pitticelle di rosamarina, frittelle a base di pesce azzurro (acciughe e sardine), con peperoncino. La rosamarina, anche detta sardella, per capirci, è considerata la versione low cost del caviale, ma il … Continue reading “Rosamarina, il caviale low cost di Diamante” →
Chi l’ha detto che la polenta è un piatto tipico del nord? A Viggianello (Basilicata) si prepara con farina di granoturco, una patata e strutto e la chiamano frascatula. Si cucina col sugo, cotechino, salsiccia o vino cotto. La località è a due passi dai boschi del Pollino, proprio lì … Continue reading “Frascatula, la polenta del sud” →
Dopo la Pasqua, in Sicilia, cosa c’è da festeggiare? Un’idea potrebbe essere la Sagra del Carciofo a Ramacca, con tanto di programma organizzato con degustazioni, animazioni, visite guidate e spettacoli musicali: se anche Pablo Neruda gli ha dedicato un’ode un motivo ci sarà. Ramacca è un piccolo comune in provincia … Continue reading “Come Marilyn, prima Regina del Carciofo” →