Viaggio nei territori del gusto (a sud di tutto)
Perché una blogger che si diverte a raccontare il Sud con le sue meraviglie culinarie e paesaggistiche dovrebbe partecipare ad un evento dedicato alla cucina friulana? Eccovi servito pronto il responso: per mettere in luce, almeno nella mia mente, le differenze e le affinità tra due tipi di gastronomia ugualmente … Continue reading ““Per tutti i gusti”, la cucina friulana gustata da una pugliese” →
Solitamente quando scrivo della Puglia, mi viene più facile parlare del Salento, da Brindisi in giù, la mia terra, ma ci sono zone più a nord che vale la pena di conoscere e approfondire. Come ad esempio la parte del Gargano, dai paesaggi verdi e incontaminati, i piccoli e antichi … Continue reading “Orecchiette, ceci e cozze. From Vico del Gargano with Love” →
A vederlo fa quasi senso, ma il sapore è irresistibile: u pani ca’ meusa, detto in dialetto siciliano, è una street food experience da provare almeno una volta nella vita, se vi trovate a passare per le vie di Palermo, nel luoghi del mercato. Altro non è che il pane … Continue reading “Street Food Experience in Sicilia: u pane ca’ meusa e le stigghiole” →
Ho visto solo due volte nella mia vita lo spettacolo notturno delle lucciole: una è stata a Vinales, sull’isola di Cuba e l’altra, più facilmente raggiungibile, a Cuma, frazione di Pozzuoli, in provincia di Napoli, la più antica colonia greca d’Italia. Mettere insieme quella che potrebbe essere un’impegnativa visita in … Continue reading “Alzi la mano chi conosce le cicerchie” →
Tra pochi giorni è festa patronale a Galatina. I miei genitori sono galatinesi e molti dei miei ricordi felici da bambina sono legati a questa ricorrenza: le strade del centro addobbate con le luminarie, le bancarelle che riempiono di colori e vita questa elegante cittadina in provincia di Lecce, le … Continue reading “Il pasticciotto è nato a Galatina” →
È evidente che mi piacciano i posti di mare, d’altronde sul mare ci sono nata. E Chianalea, antico borgo di Scilla, in Calabria, mi è entrata nel cuore perché le case sono completamente poggiate sull’acqua e tra loro divise da canali. Vien quasi da pensare che i suoi abitanti siano … Continue reading “Si vive di mare e di pesce spada a Chianalea” →
Se mi chiedessero qual è la granita al caffè più buona che io abbia mai mangiato, non esiterei a rispondere quella di Noto, località in provincia di Siracusa, conosciuta come “giardino di pietra” per il suo barocco siciliano. Andarci col trenino, che attraversa tutta Val di Noto, permette di assistere … Continue reading “Fa caldo? È tempo di granita al caffè” →
Sapete che esiste in provincia di Salerno, sulla costiera amalfitana, “il paese dipinto”? Si tratta di Furore, borgo di pescatori, dove si vedono murales disegnati sulle pareti delle case. Sono una cinquantina circa, destinati ad aumentare di anno in anno, perché a settembre si organizza la settimana “Muri in cerca … Continue reading “Furore: paese dei Murales e delle Cicale” →
Una food experience da fare in Puglia sono gli spaghetti con le vongole alla trattoria La Maruzzella di Lido Conchiglie, a pochi km a nord di Gallipoli. Un tavolino in plastica di fronte al mare – nel senso che tra voi e il mare ci sono solo 50 cm di … Continue reading “Spaghetti alle vongole: è quasi estate in Puglia” →
Avete mai mangiato l’ingrattonato? Se siete stati sul Pollino, in Basilicata, sicuramente sì. Una ricetta antica – pensate che veniva servita alla corte di Federico II di Svevia – che ha resistito nei secoli e pare abbia molto successo in terra lucana. Si tratta di una zuppa di trippa macinata … Continue reading “Nel Pollino per il rafting, il canyoning e l’ingrattonato” →